カテゴリー: アシェンテ

毎月１回、いつも満席でご好評いただいております夜Cafeバイキング♡　今回は二夜連続で開催します！

ぜひお誘いあわせの上、ご参加くださいませ！

※ご予約制となっております★TEL 0985-78-0077

2012年ibacup（ドイツ・ミュンヘン）日本代表監督、山﨑豊氏がつくる、17種類のデニッシュ＆デザートプレート。
3/9(土）１日限りで、アシェンテにてご提供いたします。
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（１）17種類のデニッシュ〜今まで味わったことのないデニッシュを〜（ブーランジェリーにて）
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（２）デザートプレート奇跡のデセール(14:30〜17:00）
奇跡の苺を使用したタルトフレーズ、２種のオリジナルアイスなど。コーヒーor紅茶付。

Ascente Cafeにて20皿限定となっております。
◎ご予約承り中です。0985-78-0077（ラディッシュセブン）
※ご予約が一杯になりましたら、締め切らせていただきます。

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「山﨑豊シェフご紹介」
●1961年　福岡県生まれ
●1981年〜1988年：大阪あべの辻 調理師専門学校で製菓・製パン教授その後、「アルション」、「ブーランジェリー ブルディガラ」、「ジェラールミュロ福岡・熊本」等のシェフ就任。国内コンテストで受賞多数。
●2012年：第３回ibaカップ（ドイツ・ミュンヘン）日本代表監督
●2012年末：日本食生活文化財団　食生活文化賞銀賞受賞
●2014年春：イタリアで行われるコンテストでも日本代表監督及び審査員として渡航される予定。
●フランスモンディアルデュパン審査員、アンバサダー会員、ドイツ・菓子勉強会副会長
●フランス、ドイツといった欧州諸国の食文化を、日本に普及に精進、国内外において技術指導、コンサルティングと幅広いご活躍をされていらっしゃいます。
●アシェンテでは、ラディッシュ大橋店の立ち上げから、顧問として携わっていただいています。
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皆様のお越しをお待ちしております！

夏がやってきます。
宮崎の夏と言えばマンゴー・・・。
アルフォンソマンゴーとクランベリーねりこんだマンゴープレッツェル。
九州産小麦粉をつかってるので、もちっとした食感が特徴です。ココナッツバニラシュガー付きです。
アシェンテにて。

京都・宇治産の抹茶を使用したパンのヴァニララスク。

フランス産のホワイトチョコレートをトッピングしました。

抹茶とホワイトチョコレート、これが合うんです！