1月20日(火)〜25日(日)「大寒うまいもんフェア」

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1/20(火)は大寒、一年で最も寒い時季です。
その寒さの中で脂や旨味を蓄えた「寒のうまいもん」をとりそろえ、
1月20日(火)〜25日(日)は、「大寒うまいもんフェア」を開催いたします!
瀬戸内海でも屈指の透明度の大黒神島でとれた「かなわの牡蠣」をはじめ、紅ズワイガニ・へべすブリ・まぐろを使った惣菜・麺・鉄板・パン、そしてランチやディナーをご用意しております☆

また1/24(土)は、オイスターバルを開催!
瀬戸内海 かなわの牡蠣 VS 高鍋町蚊口浜の天然牡蠣 VS 延岡市北浦の牡蠣の、味比べ。美味しいワインと一緒にいかがでしょうか?
オイスターバルは、ただいまご予約受付中です。
TEL 0985-78-0077

皆様のご来場をお待ちしております♪

ラディッシュの手作り恵方巻きのご予約を開始いたしました

ラディッシュ手作り恵方巻きのご予約を開始いたしました。

  • 海苔/国産の良質な海苔のみ厳選して使用
  • 醤油/厳選された無添加のお醤油
  • かんぴょう/料理長がじっくり丁寧に煮しめました
  • 卵/能登より取り寄せたセイアグリー健康卵を使用。当店人気の厚焼き玉子
  • でんぶ/当店の巻き寿司のでんぶは、すべて無添加でんぶを使用

1/30までにご予約いただきますと、1割引の特典がございます。
このページの下にご予約表がございます。
または店頭にも設置しておりますのでご利用くださいませ。

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LD7創業祭「農家のごちそう食べマルシェ」

【12/5(金)〜7(日)はLD7創業祭】
LD7農家のごちそう食べマルシェ☆
過去に開催した農家のごちそうバルの5市町村を中心に、イベントや、農家さんや地域の食材をふんだんに使ったお料理がたくさん登場します。ふるまい企画もございます!どうぞお楽しみに!

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正しい食材の見分け方講座VOL.1〜卵篇

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ラディッシュでは、「正しい食材の見分け方講座」と題したセミナーを、これからシリーズで開催することといたしました。

第1回は「卵」篇。
ラディッシュでは、わざわざ能登から「セイアグリー健康卵」を取り寄せ、お惣菜・デザート・パン・レストランで使用しています。今回は セイアグリーシステムの伊勢社長をお招きしお話しいただきます。
全国的にも評価の高い、セイアグリー健康卵の伊勢社長のお話しを直接聴ける貴重な機会です。
ぜひご参加ください♪
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日時:11月15日(土) 14時〜

場所:ラディッシュセブン レストランまんまーる
宮崎県宮崎市橘通東4−8−1 カリーノ宮崎B1F

【講師】
セイアグリー健康卵
(株)セイアグリーシステム 伊勢豊彦社長

昭和32年以来「健康な親から健康な卵が生まれる」という信念で養鶏を実践。昭和33年には産卵公認世界記録鶏を作出し、昭和36年に農林水産大臣賞を受賞。薬品無添加による健康管理システムを確立し、創業以来サルモネラ菌フリーの実績を続ける。

◆定員:50名様

◆参加費:お一人様 1,000円

◆セイアグリー卵を使ったデザート・コーヒー・セイアグリーの卵のお土産6個つき

【お申し込み方法】
このイベントページで「参加ボタン」を押していただくか、下記までお電話でご連絡ください。

ラディッシュセブン 担当:柴田
TEL :0985-78-0077

まんまーる忘新年会プラン「宮崎初☆富山湾とれ魚介ブイヤベース鍋セット」

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立冬を迎え、いよいよ年の暮れですね。
まんまーる、今年の忘新年会プランは、宮崎初!「日本海 富山湾の魚介を使ったブイヤベース鍋」をご用意しております!
当店自慢のビスクパスタや美味しいワインと、とっておきの忘年会をどうぞ♪

キリン一番搾りやハウスワインの飲み放題のほか、200種類のワインを店頭価格で持ち込めます。

今年の忘年会は、LD7まんまーるでどうぞ☆
ご予約は、お電話で。TEL 0985-78-0077

10/18(土) 農家のごちそうバルVo.5〜綾町 有機野菜のバル〜

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県内各地の旬の食材・生産者さんとコラボレーションイベント「農家のごちそうバル」。
第5弾は「綾町」☆

今回は、「土の力・土の味」をテーマに、綾町の有機野菜と旬の食材をたっぷり使った和洋折衷コース料理です。
ラディッシュのシェフ4人が創意結集します。

恒例のトークセッション、
今回のテーマは「綾町のB面」。

綾手づくりほんものセンター店長 梶山さんを司会に、綾町の有機農業や自然栽培を日々支える 5人の農家さんの取り組みや想いを語っていただきます。

愛と楽しさ溢れるトークを聞きながら、綾町 有機野菜と旬の食材バルをお楽しみください。

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◆【日時】10月18日(土)18:30開場 19:00開宴(21:30まで)

◆【場所】ラディッシュセブン まんまーる
 宮崎県宮崎市橘通東4−8−1 カリーノ宮崎B1F

◆【金額】
 4,800円(税込)
 ※ソフトドリンク付き、アルコール別

◆【定員】70名様

◆【MENU】
 綾の有機野菜と旬の食材をたっぷり使ったコース料理
(予定)
●前菜/ 綾有機野菜のピンチョスビュッフェ
●スープ/ 自然栽培人参ヴルーテ
●温菜/ 里芋と有機野菜たっぷりの饅頭
●パスタ/ Bio根菜のクリームニョッキ
●温菜/ サツマイモとお野菜の包み焼き
●メイン/ 綾きのこと有機野菜のブラウンシチュー
●デザート/ 素朴なお母さんのデザート
※メニューは変わる場合がございます。

◆トークセッション「綾町のB面」
(参加者)
●石神 昭子 / 有機農業
●田淵農園 – 西村 美穂 / 有機農業
●山口 雅行 / 有機農業
●北野 将秀 / 有機農業
●作のうえん – 中村 健作 / 自然栽培
●梶山 剛 / 綾手づくりほんものセンター 店長

◆【お申し込み】
FBページで、参加ボタンを押し、複数の場合は参加人数をご記入ください。
https://www.facebook.com/events/854408057916502/
もしくはお電話にて。

◆【お問合せ先】
 ラディッシュセブン(担当:柴田)0985(78)0077

10/3(金) とっておきワインタイム ★パーカー100点生産者アンドレ・ブルネルのシャトー・ヌフ・デュ・パプ2006年のマグナムボトル空けます! ほかイタリア人気生産者ピオーナの「陰干し葡萄ワイン」飲み比べ

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【10月3日(金) 】
前回のピンドンに続く「とっておきワイン企画」!
今回も素晴らしいワインを多数ご用意しております★

(1)パーカー100点生産者アンドレ・ブルネルのシャトー・ヌフ・デュ・パプ2006年のマグナムボトル空けます!

南フランスの高級銘柄であり、ロバート・パーカーが最も好む銘柄として知られるシャトー・ヌフ・デュ・パプ。
ロバート・パーカーも100点をつける偉大な生産者アンドレ・ブルネルの代表銘柄の“マグナム・ボトル”。
マグナム・ボトルは、レギュラーボトルでは体験することができないおいしさがあり(ゆっくり深く熟成するため、旨味が2倍になるため)、フランスの愛好家は、気に入ったワインはマグナムボトルで購入することが一般的です。

(2)イタリアを代表する生産者ジュリエット・ピオーナの飲み比べ企画。

葡萄を陰干ししてつくられるイタリア屈指の高級銘柄アマローネを、ランク別に飲み比べ。
ピオーナ氏は、イタリアではじめてミシュラン三ツ星を獲得したマルケージが愛してやまない生産者であり、イタリアの多くのレストランにオンリストされています。

◆ワインに合うおつまみ・お食事もご用意しております。原木生ハムや神戸アレグリアのチーズ各種も登場します。

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【日時】
10月3日(金)18時〜23時(L.O.22:30)
(お好きな時間にお越しください)

【場所】ラディッシュセブンまんまーる
宮崎県宮崎市橘通東4-8-1 カリーノ宮崎B1F

【料金】
2,500円
(500円相当のワインに合うおつまみと、チケット1冊つき。チケット1冊は200円券×10枚綴り。チケットでワインやおつまみ・お食事と交換できます。)

【定員】
30名 ※要予約

【お申し込み】
https://www.facebook.com/events/295139260688006/

参加ご希望の方は、上のFBで参加ボタンを押していただき、人数をコメント欄またはメッセージよりお知らせください。もしくは下記までお電話でお願いいたします♪

ラディッシュセブン TEL 0985-78-0077

夢見る和やさいディナー「和やさい食べ隊!!」~トークセッション「夜の和やさい会議」(7/31)

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7/31(木)~8/3(日) 百姓隊「和やさい展」。

7/31(木)の夜は、ラディッシュシェフによる、和やさいをふんだんに使用したサラダバイキング&コース料理をのディナーイベントを開催します!

トークセッション「夜の和やさい会議」では、◆宮崎大学 農学部 明石 良教授

◆Siena Shino 前田有紀子さん

◆テラスマイル 生駒祐一さん

◆百姓隊 代表 谷口寛俊

そして、ファシリテーターには、高峰由美さんをお招きし、「和やさい」の面白さを、様々な角度で語っていただきます。どうぞお楽しみに!

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日時:7/31(木) 18:30開宴、19時START

場所:カリーノB1F ラディッシュセブン まんまーる

お料理:和やさいサラダブッフェ&コース料理

料金:4,500円(飲み物は別料金となります)

定員:50名様(要予約)

お申し込み先:ラディッシュセブン TEL 0985-78-0077

 

「夏の和やさいでインナービューティー」ココロもカラダも美しく(8/3)

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ココロもカラダも美しくありたいと願う
すべての“やまとなでしこ”の皆さまへ――。
7月31日(木)から8月3日(日)まで開催する「和やさい展~約30種類の日本の伝統野菜・在来種 の色と形と味~」の中で、セミナー「夏の和やさいでインナービューティー」を企画しました。

色も形もユニークで、濃厚な味わいの“和やさい”。
「あまり知らない」「聞いたことがない」という方も、この機会に、見て、触れて、楽しんで、もっと身近なものに感じてもらえたらと思います。
皆さまのご参加をお待ちしております。

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【日時】
8月3日(日) 14:00~15:30
【会場】
ラディッシュセブン(宮崎県宮崎市橘通東4-8-1 カリーノ宮崎B1F TEL 0985-78-0077)

【内容】
ベジフルビューティーアドバイザーの前田有紀子さんに、 野菜の彩(いろどり)とお肌の関わり、 夏の和やさい美人暦などをご紹介いただきます。また、ジュニア野菜ソムリエの藤薮志保さんと、五感をとぎすませて味わう夏の和やさいティスティングにチャレンジします

【参加費】
2,000円(和やさいジュース、和やさい菓子付き)

【定員】
30名 ※要予約

【お申込み方法】
参加ご希望の方は、人数をコメント欄またはメッセージよりお知らせください。

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「和やさい展」期間中、ラディッシュセブンでは和やさいスイーツや和やさい弁当も登場♪約30種の和やさいの展示と、黒木康太カメラマンによる和やさい写真展もご覧いただけます。こちらも、あわせてお楽しみください。

野菜の在来種・伝統野菜のフェスティバル「和やさい展」開催(7/31〜8/3)

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この度、百姓隊さん主催の、日本の在来種・伝統野菜のイベント「和やさい展」を開催することになりました。
これだけの種類の伝統野菜が一気にそろうイベントは、全国的に珍しいそうです。

ぜひこの機会に、観て・触れて・味わっていただき、和やさいのすばらしさを、実感してください。

和やさい展では、様々な企画を催します。

◆7/31(木)〜8/3(日)/約30種類の和やさい展示、黒木カメラマンの和やさい写真展

◆7/31(木)19:00〜/「夢見る和やさいディナー・和やさい食べ隊!!」
ディナー&和やさいトークセッション

◆8/1(金)18:30〜/和やさいビアホール

◆8/3(日)14:00〜/「夏の和やさいでインナービューティ」セミナー