農家のごちそうディナー

「農家のごちそうディナー」開催しました。
今回のテーマは「春野菜の苦み・渋みを感じて」。
宮崎産野菜のバイキングをはじめ、春を意識したメニューをご用意させていただきました。


春大根と貝のスープ 菜の花とほたるイカ添え

春キャベツとパルメジャーノチーズのガレット 千切り大根のピクルス添え

淡路島産玉葱のスープ 冷たいカッペリーニ

宮崎尾崎牛のラグー クレープ仕立て
じゃがいもとモッツァレラチーズのビュレ添え

筍と宮崎産釜揚げしらすごはん

宮崎戸高さんの苺を使った苺のババロア

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

投稿者:

Ladish

ナチュラル・デリ・ダイニングショップ - ラ・ディッシュのブログです。 http://www.ladish.jp/

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