【極上の丑の日を】新富野菜と鰻をドライエージングビーフといただく会

hiejima_bar2015-01

新富町の野菜と新富町 うなぎの比惠島さんの鰻をいただく会を、昨年に引き続き、今年も開催いたします☆

今回は☆まんまーる初登場☆ドライエージンングビーフも加わり、パワフルで極上の、土用の丑の日・フルコースディナーになっております♪

17名様限定となっております。
お早めにお申し込みくださいませ♪

ーーーーーーーーーーーー
【日時】
2015年7月24日(金)土用の丑の日
開場:18:30、開演:19:00

【場所】
ラディッシュセブン まんまーる
(カリーノ宮崎B1F)

【定員】17名様

【料金】
お一人様 5800円(税込)
ソフトドリンク込み、アルコール別。プラス1500円で、飲み放題をお付けできます。

【お料理】
新富町 鰻の比惠島さんの鰻と、新富町野菜、そしてドライエージングビーフを使った、フルコースディナーです。
メニューの詳細は、後日ご案内いたします。

【ご予約】
お電話にてお申し込みくださいませ。
TEL 0985-78-0077

hiezima

新富鰻は、ラディッシュの丑の日ご予約弁当でもお世話になっている、比惠島さん。
「こだわりは自分の場合あげたらきりがありません。
ただひとつだけ、うめかったぁ〜が聞きたくてうなぎ焼いてるようなもんです。」
とおっしゃる比惠島さん。
その職人技は、長年の経験で築いた良質の鰻を生産者から仕入れる目利き力。一定期間うなぎを生きたまま流水で飼うことで臭みがない味に。
また、独自に開発した特殊な焼き台を使い、ふっくら美味しく炭火で焼き上げられています。
今年の丑の日は、『うな重』ではなく、ラディッシュの佐藤シェフによる、鰻のコース料理をぜひお楽しみください。

投稿者:

Ladish

ナチュラル・デリ・ダイニングショップ - ラ・ディッシュのブログです。 http://www.ladish.jp/