3/28(土)たかはる農家のごちそうバル〜2年連続グランドチャンピオン牛の親・鳥丸軍三さんの牛肉登場〜

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恒例の農家のごちそうバル。
2015年はさらにパワーアップしてまいります!
皆様どうぞよろしくお願いいたします。

第6回目は、神々の恵みが湧き出でるまち「高原町」。

霧島連山の麓で湧き出る、綺麗な湧水で育つ高原町の米・野菜・肉・川魚には、自然のパワーが満載!

その食材をたっぷり使ったお料理、祓川湧水で炊くご飯やカクテルも登場します!

またJA宮崎経済連和牛枝肉共励会・共進会で2回連続チャンピオンに輝いた鳥丸軍三さんが育てた、高原町育ち、トップレベルの宮崎牛が登場します!

日時:3月28日(土)18:00会場、18:30スタート

場所:カリーノ宮崎B1F ラディッシュセブン
レストランまんまーる
宮崎市橘通東4-8-1

参加費:5,500円(飲み放題つき)
【飲み放題】高原町6次産業化のお酒
(●焼酎「駒」、●清酒「穂倉千徳」等)
●祓川湧水カクテル●ビール(キリン一番搾り)
●ソフトドリンク
【数量限定】 ●ビール「穂倉金生」「GOKOKU」 など

定員:80名様

【MENU】神々の恵みと高原町産宮崎牛のフルコース料

●灰干しした鶏肉と高原の春野菜サラダ
●高原産米粉使用の天然酵母パン
「天孫降臨 高原カンパーニュ」
●けったくり芋のクリームコロッケ
●サルノコシカケで燻製して灰干ししたニジマスの炭火焼
●鳥丸軍三氏の肥育した熟成宮崎牛のステーキが隠れたハンバーグ「天照」
●高原の湧水で炊いた小清水米(コシヒカリ)の炊き込みご飯
●ゆるり紅茶のガトー
※仕入れ等の都合により、メニューを一部変更する場合がございます。

【トークセッション】
意外に知らない「和牛農家のせかい」

普段食べるだけで、意外に知らない和牛の世界。
「血統選び、種つけ、子牛育て~肉牛育て」まで奥が深い。今回は、肥育農家・繁殖農家の敏腕農家さん3人と高原町役場の牛スペシャリストたちにより、楽しく&深~い『牛のはなし』に迫ります☆

●鳥丸 軍三さん(和牛肥育農家)
●岡元 岩太郎さん(和牛繁殖農家)
●原田 裕亮さん(和牛繁殖肥育一貫農家)
●日高 光浩さん(高原町長)
●森山 業さん(高原町畜産係長)
●小久保 洋平さん(高原町畜産係)

【主催】高原町・(株)ラディッシュ

【お申し込み・お問い合わせ】
ラディッシュセブン
TEL 0985-78-0077

投稿者:

Ladish

ナチュラル・デリ・ダイニングショップ - ラ・ディッシュのブログです。 http://www.ladish.jp/